هل الفصفص مسموح في الكيتو

هل البرسيم مسموح به في الكيتو يتبنى الكثير من الناس عادات الأكل التي يتبعونها عند تناول الطعام للحفاظ على الصحة أو السيطرة على الوزن. تسمى هذه العادات بالوجبات الغذائية ، والتي يتم تصنيفها إلى ثلاثة أنواع: الحميات العادية ، وأنظمة التحكم في الوزن ، والوجبات الغذائية الخاصة. من خلالك ستتعرف على نظام كيتو الغذائي وأنواع المكسرات المسموح بها وفوائدها وقيمتها الغذائية والاستخدام السليم لها.

ما هي حمية الكيتو؟

يُعرف نظام كيتو الغذائي بأنه نظام غذائي يخفض نسبة السكر في الجسم ويزيد من الدهون والألياف ، وبالتالي يحفز الجسم على حرق دهون الجسم للحصول على الطاقة حيث يقوم الكبد بتحويل الدهون إلى كيتونات وأحماض أمينية. الأحماض في حالة نقص الكربوهيدرات في الجسم ، لذلك تعمل أجسام الكيتو كمصدر لها. وتجدر الإشارة إلى أن زيادة هذه الأجسام في الجسم لها فوائد عديدة مثل إنقاص الوزن وتحسين صحة الجسم وتقليل نوبات الصرع عند الأطفال وتقليل مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر وتقليل مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر. السرطان عن طريق إبطاء نموه.

هل البرسيم مسموح به في الكيتو؟

نعم ، لأن البرسيم من الوجبات الخفيفة الصديقة للكيتو حيث يحتوي على 4 جرامات فقط من الكربوهيدرات ويمكنك الحصول على البرسيم (المكسرات أو البذور) من بذور عباد الشمس وبذور اليقطين واللوز وغيرها من المكسرات المقلية وإضافة بعض النكهة إليها ، أفضل البرسيم يمكنك تناوله في نظام كيتو الغذائي

البقان

البقان هو جوز مغذي غني بالدهون الطبيعية المناسبة لنظام كيتو الغذائي وقد ثبت أنه يخفض مستويات الأنسولين في الدم وفقًا لدراسات ودراسات عديدة. ها هي القيمة الغذائية لـ 28 جرامًا من جوز البقان

سعرات حراريه 196
بروتين 3 جرام
الدهون 20 جرام
الكربوهيدرات الكلية 4 جرام
الأساسية 3 جرام

بذور الشيا

توصف بذور الشيا بأنها بذور صغيرة أو صلبة أو بيضاء أو سوداء غنية بدهون أوميغا 3 والألياف المفيدة التي تمنحها خصائص مضادة للالتهابات. القيمة الغذائية لـ 28 جرام من بذور الشيا موضحة أدناه

سعرات حراريه 138
بروتين 5 جرام
الدهون 9 جرام
الكربوهيدرات الكلية 12 جرام
الأساسية 10 جرام

جوز

يحتوي على نسبة عالية من الدهون ومناسب جدًا لنظام كيتو الغذائي. كما أنه يدعم صحة القلب من خلال تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب مثل ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول. القيمة الغذائية لـ 28 جرام من الجوز موضحة أدناه

سعرات حراريه 185
بروتين 4 جرام
الدهون 18 جرام
الكربوهيدرات الكلية 4 جرام
الأساسية 2 جرام

البندق

وهو مصدر غني بفيتامين E أو E ، مما يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، والقيمة الغذائية التالية هي 28 جرام من البندق

سعرات حراريه 178
بروتين 4 جرام
الدهون 17 جرام
الكربوهيدرات الكلية 5 جرام
الأساسية 3 جرام

الفول السوداني

الفول السوداني هو مصدر غني للبروتين النباتي والأحماض الأمينية الأساسية ، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الليوسين ، وهو حمض أميني أساسي يعزز نمو العضلات. القيمة الغذائية لـ 28 جرام من الفول السوداني موضحة أدناه

سعرات حراريه 164
بروتين 7 جرام
الدهون 14 جرام
الكربوهيدرات الكلية 6 جرام
الأساسية 2 جرام

بذور زهرة عباد الشمس

وهو مصدر غني بالدهون ، لذا فهو مناسب لنظام كيتو الغذائي وغني بمضادات الأكسدة المضادة للالتهابات مثل الأحماض الفينولية وفيتامين هـ والفلافونويد ، بالإضافة إلى خصائصه المضادة لمرض السكري.

ها هي القيمة الغذائية لـ 28 جرام من بذور عباد الشمس

سعرات حراريه 164
بروتين 6 جرام
الدهون 14 جرام
الكربوهيدرات الكلية 6 جرام
الأساسية 2 جرام

فوائد البرسيم أو المكسرات

المكسرات غنية بالدهون غير المشبعة مما يجعلها مفيدة جدا للجسم

  • مصدر ممتاز للعديد من العناصر الغذائية مثل المغنيسيوم وفيتامين هـ والسيلينيوم.
  • يساعد في إنقاص الوزن حيث أظهرت الأبحاث أن الجسم لا يمتص كل السعرات الحرارية التي يحتويها.
  • يحمي خلايا الجسم من التلف لاحتوائه على مضادات الأكسدة المعروفة باسم البوليفينول.
  • ارتفاع ضغط الدم ومستويات السكر في الدم.
  • مضاد للالتهابات وخاصة عند مرضى الكلى والسكري.
  • يحسن وظائف الشرايين ويقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية لأنه يرفع مستويات الكوليسترول الجيد.

محتوى السعرات الحرارية من المكسرات والوجبات الخفيفة

تحتوي بعض أنواع المكسرات على عناصر غذائية أكثر من الأطعمة الأخرى. على سبيل المثال ، تحتوي حبة جوز برازيلي واحدة على أكثر من 100٪ من RDI للسيلينيوم (2) ، مما يعزز جهاز المناعة.

ها هي القيمة الغذائية لـ 28 جرام من خليط الجوز

سعرات حراريه 173
بروتين 5 جرام
الدهون 16 جم / يشمل 9 جم من الدهون الأحادية غير المشبعة.
الكربوهيدرات الكلية 6 جرام
الأساسية 3 جرام
فيتامين هـ / هـ 12٪ من RDA
المغنيسيوم 16٪ من RDA
الفوسفور 13٪ من RDA
نحاس 23٪ من RDA
المنغنيز 26٪ من RDA
السيلينيوم 56٪ من RDA

متى تكون المكسرات غير جيدة للكيتو؟

تناول المكسرات أكثر من حمية الكيتو قد يعكس فوائدها وأضرارها ، حيث أن بعض المكسرات عالية جدًا في السعرات الحرارية ، حيث إن تناول المكسرات بحجم راحة اليد يحتوي على أكثر من 800 جرام من السعرات الحرارية ، وبعضها يحتوي على كربوهيدرات تتجاوز الكمية. من الدهون والبروتينات مثل الكستناء. تحتوي على 12 جرامًا من الكربوهيدرات لكل أونصة (28 جرامًا) ، وتحتوي بذور اليقطين على 15 جرامًا للأونصة ، وتجدر الإشارة إلى أنها تحتوي على مضادات غذائية مثل حمض الفيتيك الذي يعمل على الوقاية. لا يستطيع الجسم امتصاص المعادن مثل الزنك والكالسيوم والحديد ، بالإضافة إلى صعوبة تناولها وهضمها بالنسبة للبعض.

الجدير بالذكر أن النظام الغذائي يتحدد حسب الجنس والعمر ونمط الحياة والنشاط البدني اليومي وصحة الجسم ، وبالتالي وصلنا إلى نهاية هذه المقالة التي تحدد الإجابة على ما إذا كان البرسيم مسموحًا به للكيتو ، بالإضافة إلى فوائد البرسيم والقيمة الغذائية له واستخدامه الصحيح أثناء الكيتو.