طريقة عمل شيبس صحي للاطفال

طريقة عمل شيبس صحي للاطفال ، تعتبر الرقائق من الأطعمة المفضلة لدى معظم الأطفال والبالغين ، لكن الرقائق الجاهزة تسبب ضررًا جسيمًا للصحة ، لذلك نحاول في هذه المقالة إيجاد طريقة لصنع رقائق صحية للأطفال لإرضائها رغباتهم وتحضير شيبس مقرمش ولذيذ وتجنب الاضرار التي تسببها الزيوت المهدرجة والمواد الحافظة في نفس الوقت.

طريقة عمل شيبس صحي للاطفال

يمكن صنع رقائق البطاطس الصحية للأطفال ببعض المكونات البسيطة والصحية:

  • كوب دقيق الذرة.
  • ملعقة زيت نباتي.
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح صافي.
  • توابل ومنكهات حسب الرغبة.

الطريقة

  • اغلي 34 كوب ماء ، ثم أضيفي دقيق الذرة والزيت ، وقلبي جيداً.
  • اسكبي ملعقة من العجين ووزعيها على صينية خبز مدهونة بالزبدة ، وهكذا دواليك حتى تنفد الكمية.
  • بلل أصابعك واضغط على العجينة التي شكلتها لتصبح عجينة رقيقة تشبه الرقائق.
  • تُحفظ الرقائق لمدة 10 دقائق في فرن على حرارة 200 درجة مئوية.

طريقة عمل شيبس مقرمش

يمكن تحضير رقائق البطاطس المقرمشة بالمكونات التالية:

  • 8 حبات بطاطا حلوة كبيرة.
  • ماء بارد.
  • مكعب ثلج.
  • 3 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
  • 2 ملاعق صغيرة ملح.

الطريقة

  • نضع الماء البارد في وعاء عميق ثم نضيف مكعبات الثلج والخل والملح.
  • قشري البطاطس واغسليها جيداً وقطعيها إلى شرائح رفيعة وضعيها في الماء لمدة ساعتين.
  • بعد ساعتين ، صفي البطاطس من الماء جيدًا ، وضعي الزيت في قدر عميق على نار عالية.
  • أضيفي شرائح البطاطس واحدة تلو الأخرى في الزيت حتى لا تلتصق ببعضها البعض ، وقلبي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  • يُرفع عن النار ويوضع على أوراق المطبخ لتصريف الزيت الزائد ، ثم يقدم في طبق آخر.

رقائق خضروات صحية

يتم تحضير شيبس الخضار الصحي باتباع بعض الخطوات البسيطة كالتالي:

  • نقطع الخضار إلى شرائح رفيعة وترتيبها بشكل منظم في صينية الفرن.
  • نرش شرائح الخضار بملح البحر وزيت الزيتون وتخبز لمدة 20 دقيقة على 150 درجة.
  • أغلق الفرن واترك الخضار حتى تبرد بعد طهيها بالداخل ، ثم قدمها أو يمكن حفظها في كيس محكم الغلق لحين استخدامها.

طريقة عمل رقائق البطاطس في الفرن

لعمل شيبس البطاطس بالفرن نحتاج للمكونات التالية:

  • 2 بطاطا حلوة كبيرة.
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة بابريكا.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

الطريقة

  • قشري البطاطس واغسليها ثم قشريها إلى شرائح رفيعة.
  • تبلي شرائح البطاطس بالبهارات والملح حتى تصل إليهما من جميع الجهات.
  • رتبي شرائح البطاطس بترتيب وبشكل فردي بحيث تصبح بنية من جميع الجوانب ولا تلتصق ببعضها البعض.
  • تُخبز شرائح البطاطس في الفرن لمدة 20 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية.
  • احرص على مشاهدته من حين لآخر حتى لا يحترق في الفرن ، فقد يحتاج إلى وقت أقل.

رقائق الميكروويف الصحية

يمكن تحضير شيبس صحي في الميكروويف بطريقة سهلة بمكونات بسيطة:

  • تقطع البطاطس إلى شرائح رفيعة.
  • خل أبيض ورشة ملح.
  • ماء بارد.

طريقة التحضير:

  • تحضير محلول لنقع شرائح البطاطس من الماء البارد والخل والملح.
  • بعد النقع لفترة كافية ، صفيها ، ضعيها على المناديل وتبليها بالفلفل الأحمر أو منكهتك المفضلة.
  • نضع شرائح البطاطس في الميكروويف لمدة 8-10 دقائق حتى تصبح طرية وذهبية اللون.