السعرات الحرارية في المكرونة بالصلصة البيضاء والصلصة الحمراء

السعرات الحرارية في المكرونة بالصلصة البيضاء والصلصة الحمراء

السعرات الحرارية في المعكرونة

  • يمكن أن يكون طبق المعكرونة وجبة خفيفة ومعقولة ، اعتمادًا على نوع وكمية الصلصة التي ستستخدمها معها وكمية المعكرونة.
  • ويمكن تصنيف المعكرونة على أنها من الأطعمة المفيدة في نظام غذائي متوازن ، إذا تم الحفاظ على الكمية المعتدلة ، ومع الإضافات التي تحسن مذاقها.
  • 60 جرام من المعكرونة تحتوي على 90 سعرة حرارية في المتوسط.
  • هذه السعرات الحرارية هي نتيجة تلك الكمية من المعكرونة ، ونصف جرام من الدهون ، و 3.3 جرام من البروتين ، و 17.5 جرام من الكربوهيدرات ، و 25.5 ملليجرام من البوتاسيوم.
  • كما أنها تحتوي على كميات صغيرة من المغنيسيوم والحديد ، ولا تحتوي على كولسترول ، لذلك إذا أضفت صلصة أو خضروات إلى المعكرونة ، فإنها تعتبر طعامًا صحيًا طالما أنك تراقب مقدار ما تأكله.

كيفية تقليل السعرات الحرارية في المعكرونة

تعتبر الكربوهيدرات أحد أكثر مصادر السعرات الحرارية شيوعًا ، لذلك يحذر خبراء التغذية من الإفراط في تناول الطعام.

أفادت الدراسات الحديثة أن الدهون الجيدة أكثر فائدة من الكربوهيدرات في الحفاظ على اللياقة البدنية.

كما أنه مفيد في الحفاظ على صحة القلب والدماغ. لتقليل عدد السعرات الحرارية في المعكرونة أو السباغيتي ، يمكنك القيام بما يلي:

  • أضف المأكولات البحرية إلى المعكرونة ، مثل: القريدس (القريدس) ؛ بما أن المأكولات البحرية تحتوي على دهون جيدة تفيد القلب والدماغ ، فمن السهل حرقها ، ولا تتراكم في منطقة الخصر.
  • تقليل كمية الكربوهيدرات في الوجبة ؛ عن طريق عدم استخدام صلصة الطماطم الجاهزة ، ولكن باستخدام صلصة الخضار محلية الصنع ، والتي تحتوي على الفطر والطماطم والبروكلي والكوسا ؛ لأن هذا سيمنعك من تناول السكر الموجود في صلصة الطماطم الجاهزة ، كما أنه سيزيد من القيمة الغذائية للوجبة.
  • قللي كمية المعكرونة قليلاً ، واستخدمي المعكرونة المصنوعة من الأرز البني أو القمح الكامل ، حتى تزيد الألياف ، وتقليل السعرات الحرارية بنفس المقدار.
  • إضافة البهارات والتوابل الحارة إلى صلصة المعكرونة ، مع الحرص على صنعها في المنزل ، وعدم شرائها جاهزة ، حيث تجعل البهارات طعم المعكرونة أفضل ، وتعطي الشعور بالشبع ، على الرغم من تناول كميات أقل من المعكرونة.

السعرات الحرارية في المكرونة مع الصلصة الحمراء والبيضاء والفرق بينهما

  • تحتوي المعكرونة بالصلصة البيضاء على سعرات حرارية أكثر من الصلصة الحمراء. لأن الزبدة والجبن مكوناتها.
  • تحتوي كل 150 جرام من المكرونة مع الصلصة البيضاء على 250 سعرة حرارية ، وتحتوي الصلصة البيضاء على الكوليسترول والدهون المشبعة مقارنة بالصلصة الحمراء.
  • لذلك ، لا ينصح أخصائيو التغذية الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن بتناول المعكرونة مع الصلصة البيضاء.
  • وتتكون الصلصة الحمراء من الطماطم والفلفل الحلو والثوم وزيت الزيتون بالإضافة إلى خليط من البهارات لتحسين النكهة.
  • المكون الرئيسي لهذه الصلصة ، وهو الطماطم ، يحتوي على فيتامين سي والليكوبين ، وهما من مضادات الأكسدة القوية التي تساعد في مكافحة الأمراض.
  • كما أن للفلفل الأحمر نفس فوائد الطماطم ، وكذلك فوائد الثوم والتوابل المستخدمة فيها ، والتي غالبًا ما ترتبط بتعزيز المناعة وتحسين الدورة الدموية.
  • والصلصة الحمراء المصنوعة من زيت الزيتون لا تحتوي على سعرات حرارية عالية ، كما أنها مفيدة للقلب.
  • تحتوي كل 150 جرام من المكرونة بالصلصة الحمراء على 210 سعرة حرارية.
  • الصلصة البيضاء كريمية أكثر من الصلصة الحمراء. وذلك لاحتوائه على الزبدة والجبن على الرغم من طعمه اللذيذ.

في ختام موضوعنا حول السعرات الحرارية في المعكرونة ، من الأفضل اختيار المكرونة المصنوعة من القمح الكامل ، ويفضل إضافة الخضار وزيت الزيتون إليها.